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    宣恩縣茗鋅農產品有限公司公司主產倒撲壇大頭菜、土家臘肉、糟辣椒、糟姜，酸竹筍等產品歡迎咨詢！
    
    
    
    
    
        
        
    
            
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    聯系資料
    
                    
    
                        
    宣恩縣茗鋅農產品有限公司
    
                        
    所在地區：
    湖北省 恩施州
    
                        
    公司主頁：
    www.xexmx.com
    
                        
    電話號碼：
    0718-6072999
    
                        
    傳真號碼：
    暫無
    
                        
    聯 系 人：
    蔡麗江
    
                        
    移動電話：
    13971888190
    
                        
    電子郵箱：
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    蕨菜炒臘肉好吃嗎
    
    
    發布于 2022年04月15日
    

    

    
        
    [摘要]蕨菜清洗干凈后放入沸水中焯燙2分鐘，然后撈出浸入涼水中，待其放涼后撈出切掉根部較老的部分，再切成約4厘米長的段備用。
    
    
    
         質料： 
    
    臘肉1塊500克、蕨菜300克、青椒3根、小紅椒6根、臘肉廠家青蒜苗2根。 
    
    調料： 
    
    四川豆瓣醬1湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙、味精少許。 
    
    做法： 
    
    1、蕨菜清洗干凈后放入沸水中焯燙2分鐘，臘肉價格然后撈出浸入涼水中，待其放涼后撈出切掉根部較老的部分，再切成約4厘米長的段備用。 
    
    2、把臘肉外表的贓物洗掉后放入熱水中大火煮20分鐘，撈出待涼后切薄片。 
    
    3、青椒、紅椒和青蒜苗悉數洗凈后斜切片。 
    
    4、炒鍋內倒入適量油燒至7成熱，然后放入臘肉批發片中火翻炒至肥肉通明，肉片微微彎曲，然后將臘肉推至一邊，倒入四川豆瓣醬炒香，然后與臘肉炒勻。 
    
    5、倒入青椒、紅椒和蒜苗一起快速翻炒，炒勻后倒入蕨菜。 
    
    6、快速調入味精白糖和鹽炒勻熄火即可。
    
    

    

    
    

    
        
    
    
    
    
    
    
    
    
    



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