食品飲料肉類(lèi)

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  生活中怎樣才能做出美味的炒臘肉呢？

  臘肉雖然好吃但是有個(gè)不好的缺點(diǎn)，那就是臘肉容易變硬，這樣做出來(lái)的菜也不好吃。那么生活中怎樣才能做出美味的炒臘肉呢？今天就通過(guò)一道炒臘肉的菜肴來(lái)教大家怎么炒臘肉。炒臘肉之前，多加一個(gè)步驟，臘肉又香又軟，吃起來(lái)更可口，一起來(lái)看看具體的做法。

  05月24日 更新
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  炒臘肉之前，多加一個(gè)步驟，臘肉又香又軟，吃起來(lái)更可口，一起來(lái)看看具體的做法。

  過(guò)年的時(shí)分一般會(huì)預(yù)備很多臘肉，如今年過(guò)完了，現(xiàn)在氣溫慢慢也回升了，臘肉也越來(lái)越難保存，尤其是喜歡吃臘肉的人，一般會(huì)備不少臘肉。臘肉盡管好吃但是有個(gè)不好的缺陷，那就是臘肉容易變硬，這樣做出來(lái)的菜也不好吃。那么日子中怎樣才能做出甘旨的炒臘肉呢？今天就通過(guò)一道炒臘肉的菜肴來(lái)教我們?cè)趺闯磁D肉。炒臘肉之前，多加一個(gè)步驟，臘肉又香又軟，吃起來(lái)更可口，一起來(lái)看看具體的做法。

  05月09日 更新
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  臘肉曬好之后，肉質(zhì)一般都會(huì)偏紅偏黃，肉質(zhì)有光澤，色彩比較有食欲。

  臘肉是比較受歡迎的一種食物，它的吃法比較多，滋味很不錯(cuò)，許多人都會(huì)自己在家曬臘肉吃。曬臘肉也是有必定講究的，尤其是溫度和時(shí)刻，臘肉曬好之后，肉質(zhì)一般都會(huì)偏紅偏黃，肉質(zhì)有光澤，色彩比較有食欲。

  04月20日 更新
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  蕨菜炒臘肉好吃嗎

  蕨菜清洗干凈后放入沸水中焯燙2分鐘，然后撈出浸入涼水中，待其放涼后撈出切掉根部較老的部分，再切成約4厘米長(zhǎng)的段備用。

  04月15日 更新
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  恩施臘肉的做法，下面幾個(gè)方法值得一試

  恩施臘肉的做法，下面幾個(gè)方法值得一試，煙熏臘肉,恩施臘肉,臘肉,臘肉批發(fā),臘肉價(jià)格

  03月17日 更新
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  臘肉香我們?cè)谶@里，幾乎每個(gè)家庭都準(zhǔn)備了新的一年臘肉

  臘肉香我們?cè)谶@里，幾乎每個(gè)家庭都準(zhǔn)備了新的一年臘肉，臘肉,恩施臘肉,土家臘肉,煙熏臘肉

  03月16日 更新
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  恩施煙熏臘肉的做法大全，恩施輩輩種帶你了解臘肉的幾種吃法

  煙熏臘肉的防腐能力強(qiáng)，能延長(zhǎng)保存時(shí)間，并增添特有的風(fēng)味，臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素。要吃臘肉的關(guān)鍵是你會(huì)做，也懂的臘肉的營(yíng)養(yǎng)功效才行！那么臘肉的做法都有哪些？臘肉怎么做才好吃呢？今日不妨跟著輩輩種一起學(xué)習(xí)下，在家做出好吃營(yíng)養(yǎng)的臘肉美食是不難的！

  02月18日 更新
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  吃臘肉會(huì)致癌？掌握這幾步，輩輩種恩施臘肉吃得更安心

  不知不覺(jué)，又到了臘肉季，一想到美味可口的“臘”味，口水都要流出來(lái)了，有木有。提醒大家，品嘗美味的同時(shí)更要注意食用安全哦。

  02月09日 更新
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  西關(guān)邢甲驢肉帶您了解各地的驢肉美食。

  趙縣咸驢肉，青州府夾河驢肉、肥東石塘訓(xùn)字驢肉、莒南老地方驢肉、二廟居村驢肉、高唐老王寨驢肉，河間驢肉火燒、廣饒肴驢肉

  08月24日 更新
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  西關(guān)邢甲驢肉解釋天上龍肉，地上驢肉。

  每百克驢肉所含的蛋白質(zhì)為18.6克、脂肪0.7克、磷144毫克、鈣10毫克、鐵13.6毫克。而蛋白質(zhì)的含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬牛羊肉。

  08月09日 更新
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  西關(guān)邢甲驢肉教您五香醬驢肉的做法。

  將驢肉用清水清洗干凈，再浸泡5 小時(shí); 將湯鍋置火上，注入清水燒開(kāi)，放入泡好的驢肉氽一下，然后放入涼水中過(guò)涼; 將鍋置火上，加入冰糖炒至金紅色，下入清水、醬油、精鹽、料酒燒開(kāi)，打去浮沫;再加入用紅曲米煮紅的水及山楂片;

  08月09日 更新
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  恰當(dāng)?shù)陌b可保證醬鹵制品的正常顏色。

  醬鹵制品常用的包裝技術(shù)主要包括真空包裝、氣凋包裝、可食性涂膜及納米包裝等。恰當(dāng)?shù)陌b可使醬鹵肉制品處于良好的衛(wèi)生條件之下，避免干耗和質(zhì)量損失，并保證醬鹵制品的正常顏色。

  07月19日 更新
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  醬鹵制品廠(chǎng)家教你做虎皮鳳爪！

  特別喜歡吃大鐵勺的鳳爪，可是總不能總?cè)ベI(mǎi)吧，而且大鐵勺的鳳爪有點(diǎn)兒辣，不能吃辣的話(huà)怎么做呢，醬鹵制品廠(chǎng)家來(lái)教你做虎皮鳳爪！

  06月27日 更新
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  關(guān)于醬鹵制品的冷鏈運(yùn)輸。

  醬鹵制品的冷鏈運(yùn)輸管理是怎樣的？跟著醬鹵制品廠(chǎng)家來(lái)看看！? 1、冷鏈運(yùn)輸車(chē)輛 冷藏車(chē)輛的選擇是冷鏈運(yùn)輸首先遇到的問(wèn)題。市場(chǎng)上冷藏車(chē)輛種類(lèi)繁多，選擇什么形式的車(chē)輛適合本企業(yè)的運(yùn)作模式，是車(chē)輛購(gòu)置首先應(yīng)該考慮的問(wèn)題。

  06月10日 更新
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  如何挑選雞肝，以及雞肝怎么做好吃？

  醬鹵制品廠(chǎng)家提醒選購(gòu)雞肝的時(shí)候先聞氣味，新鮮的是撲鼻的肉香，變質(zhì)的會(huì)有腥臭等異味。其次，看外形，新鮮的是自然充滿(mǎn)彈性，陳的是失去水分后，邊角干燥。然后，看顏色，健康的熟雞肝有淡紅色、土黃色、灰色，都屬于正常;黑色要么不是新鮮的，或者是醬淹的;鮮紅色是加了色素吸引顧客的。

  05月27日 更新
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  你知道帶皮雞蛋怎么鹵才好入味嗎？

  小伙伴經(jīng)常吃雞蛋鹵蛋，那你知道帶皮雞蛋怎么做入味嗎?下面醬鹵制品廠(chǎng)家?guī)銇?lái)看看怎么做更入味。想要帶殼的鹵雞蛋更入味，在制作的時(shí)候，可以在殼上劃幾道裂痕，這樣雞蛋就很容易入味了。

  05月22日 更新
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  關(guān)于肉品消費(fèi)常識(shí)!

  健康畜禽肉的皮膚呈白色或淡紅色、表面光滑。病死畜禽肉表皮常有許多出血點(diǎn)、暗紫色的出血斑，是充血和黃染等病理變化。

  05月04日 更新
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  山東醬鹵制品廠(chǎng)家就給大家介紹一下如何做鹵菜！

  鹵菜吃起來(lái)非常的香，所以也有很多朋友在家中自制鹵菜，但是在制作鹵菜時(shí)。就遇到一個(gè)問(wèn)題，鹵菜到底要不要焯水呢？很多人不懂，難怪制作出來(lái)的鹵菜不香有腥味，下面山東醬鹵制品廠(chǎng)家就給大家介紹一下如何做鹵菜。

  04月24日 更新
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  醬鹵制品廠(chǎng)家制作醬鹵制品步驟是怎樣的！

  醬鹵制品是頗受大眾喜愛(ài)的兩種味道，但由于“工程”較為繁瑣、不容易，在家自制的想法無(wú)法實(shí)現(xiàn)，只能依靠市場(chǎng)上的。這樣的美味究竟是怎樣被調(diào)制出來(lái)的呢？

  04月16日 更新
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  鹵制品廠(chǎng)家講述鹵蛋了！

  鹵制品廠(chǎng)家講述鹵蛋相關(guān)知識(shí)簡(jiǎn)介。 眾所周知，我國(guó)綜合國(guó)力一直在不斷的提高，人們對(duì)于飲食方面的要求，也是越來(lái)越嚴(yán)格，鹵蛋相信大家都知道，是一種速食營(yíng)養(yǎng)品，接下來(lái)就簡(jiǎn)單的為大家介紹一下。

  04月10日 更新
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  關(guān)于醬鹵制品的風(fēng)味提升研究！

  醬鹵牛肉作為我國(guó)千百年來(lái)民間肉制品加工經(jīng)驗(yàn)和智慧的結(jié)晶，因其具有醇厚的香氣和特殊的滋味深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，被譽(yù)為“肉中驕子”。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)研究人員對(duì)鹵煮牛肉的探討較少，主要是針對(duì)其加工工藝、貯藏保鮮等方面，但對(duì)于醬鹵牛肉的總結(jié)歸納不夠。

  03月04日 更新
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  醬鹵熟食制品的調(diào)香技術(shù)！

  一個(gè)好的醬鹵制品，不僅色澤誘人，還要做到聞著香、吃著香、回味悠長(zhǎng)、唇齒留香。一件好的產(chǎn)品他所呈現(xiàn)出好的結(jié)果，并不是單一的某一個(gè)環(huán)節(jié)產(chǎn)生出來(lái)的，好的結(jié)果來(lái)自細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)產(chǎn)生好的結(jié)果，也決定成敗。

  02月20日 更新
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  醬制產(chǎn)品與鹵制產(chǎn)品的區(qū)別！

  市面上有許多鹵制產(chǎn)品和醬制產(chǎn)品，那他們又有什么區(qū)別呢？

  02月20日 更新
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  鹵制品的制作要點(diǎn)！

  鹵肉制品是我國(guó)傳統(tǒng)的一大品類(lèi)，是以禽畜及可食副產(chǎn)品加調(diào)味料和香辛料，以水為加熱介質(zhì)，煮制而成的熟肉制品，是中國(guó)典型的傳統(tǒng)熟肉制品。

  02月20日 更新
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  醬鹵肉制品種類(lèi)及特色！

  醬鹵肉制品生產(chǎn)廠(chǎng)家依照加工工藝不同，一般將其分為三類(lèi)：白煮肉類(lèi)、醬鹵肉類(lèi)和糟肉類(lèi)。

  01月31日 更新
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  我們來(lái)看看脆皮五花肉是如何制作而成的？

  制作脆皮五花肉當(dāng)然就是選肉質(zhì)好的生豬，需要將豬下水清除雜質(zhì)同時(shí)剔除掉豬身上不宜爐燒的肉，柳江脆皮五花肉十分講究豬身肉的厚薄，因?yàn)樘癫蝗菀资焱福∮秩菀谉埂?/p>

  11月20日 更新
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  脆皮五花肉出自于洪雅柳江嗎，是洪雅柳江古鎮(zhèn)的特產(chǎn)嗎

  洪雅柳江古鎮(zhèn)老街藏著一家正宗脆皮五花肉，邱記脆皮烤肉皮脆肉嫩，肥而不膩，每份脆皮五花肉配一包麻辣蘸料，麻辣更有味。

  11月18日 更新
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  脆皮烤肉五花肉零食即食熟食，烤豬肉洪雅柳江古鎮(zhèn)特產(chǎn)網(wǎng)紅小吃非豬油渣

  洪雅柳江古鎮(zhèn)脆皮五花肉，無(wú)任何防腐劑，吃不完或短期內(nèi)不準(zhǔn)備食用，請(qǐng)務(wù)必放置或者保鮮儲(chǔ)存，夏季炎熱，建議7天內(nèi)食用，如因保存不當(dāng)發(fā)霉，請(qǐng)勿食用。

  11月17日 更新
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  脆皮五花肉經(jīng)過(guò)真空包裝會(huì)不會(huì)影響口感

  也許我們?cè)诘昀锍缘拇嗥の寤ㄈ舛际菬狎v騰的被端上桌，要為大家澄清的是，柳江脆皮五花肉被真空包裝后不會(huì)影響口感，如果習(xí)慣吃味比較大的，真空包裝過(guò)的脆皮五花肉更入味。

  11月16日 更新
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  網(wǎng)上瘋傳的脆皮五花肉真有傳說(shuō)中的那么好吃嗎

  網(wǎng)上瘋傳的脆皮五花肉真的很好吃，群眾的眼睛是雪亮的，畢竟現(xiàn)在是屬于言論自由的時(shí)代，吃貨們可不會(huì)騙人哦！

  11月02日 更新
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  到處都聽(tīng)到說(shuō)藤椒鴨，哪里的藤椒鴨才好吃

  要吃到正宗的好吃的藤椒鴨，一定要到洪雅柳江古鎮(zhèn)邱記藤椒鴨店。本地放養(yǎng)土鴨，經(jīng)過(guò)時(shí)間的自然生長(zhǎng)，再加上洪雅特有的藤椒油，烤出的藤椒鴨芳香四溢，超級(jí)美味，沒(méi)有嘗過(guò)的一定要嘗嘗邱記藤椒鴨。

  09月22日 更新
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  又想吃柳江那家美味的藤椒鴨了，可是近來(lái)好忙啊

  這個(gè)的話(huà)大家是不用擔(dān)心的，那大家是不是想吃柳江邱記的藤椒鴨了呢？是的話(huà)，就很好辦了，這家店的老板也是很會(huì)做生意的，知道有些朋友遠(yuǎn)，為了讓這些朋友吃到他們家的藤椒鴨，特意推出了郵寄的服務(wù)。

  09月16日 更新
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  在喝酒聊天的時(shí)候柳江脆皮五花肉和酒更配哦

  俗話(huà)說(shuō)“酒逢知己千杯少”，那有酒了之后就是下酒菜了，大家吃花生米已經(jīng)吃得夠多的了，是時(shí)候換換口味了，我給大家推薦一種很好吃的下酒菜，那就是我們柳江脆皮五花肉了。

  09月15日 更新
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  麻味綿長(zhǎng)的柳江藤椒鴨，原來(lái)是這樣的好吃

  還沒(méi)有試過(guò)的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)在家就能吃到柳江藤椒鴨的機(jī)會(huì)，這個(gè)藤椒鴨的味道和鹵鴨的味道根本就是不一樣的，也是兩種風(fēng)味，要我個(gè)人來(lái)講的話(huà)，我還是比較喜歡吃麻香的藤椒鴨了。

  09月14日 更新
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  柳江脆皮五花肉在吃的時(shí)候原本是只想吃一點(diǎn)的，結(jié)果根本停不下來(lái)

  在嘗試的時(shí)候只是想嘗一點(diǎn)點(diǎn)，看看柳江脆皮五花肉是什么味道的，結(jié)果嘗了之后就停不下來(lái)的，因?yàn)檎娴氖翘贸粤耍恳粔K的五花肉都是很入味的，這是我們用自己調(diào)制的調(diào)料腌制過(guò)后的結(jié)果。

  09月11日 更新
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  麻味鮮香的柳江藤椒鴨，大家吃過(guò)了沒(méi)有呢

  我們柳江藤椒鴨用的是鮮香的藤椒和放養(yǎng)的老土鴨制作出來(lái)的，藤椒獨(dú)有的香味融入到了每一塊的鴨肉中，讓大家吃的每一口鴨肉都有鮮香味十足的藤椒味，真的是很好吃的。

  09月10日 更新
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  我們烤的柳江脆皮五花肉那么香的，趕快來(lái)嘗嘗唄

  想吃好吃的五花肉的朋友，不要錯(cuò)過(guò)了這次的好機(jī)會(huì)，我們烤制出來(lái)的脆皮五花肉，皮可是脆的，里面的肉肥而不膩，簡(jiǎn)直就是人間美味，不吃簡(jiǎn)直就是一大遺憾啊，快聯(lián)系我們購(gòu)買(mǎi)柳江脆皮五花肉吧！

  09月09日 更新
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  柳江藤椒鴨這種好吃的味道，不嘗試下是會(huì)后悔的哦

  為什么我會(huì)說(shuō)大家會(huì)后悔呢？因?yàn)檎娴氖呛芎贸缘模袝r(shí)我們?nèi)ベI(mǎi)的鹵鴨里面還有肥肉，但是這個(gè)藤椒鴨是沒(méi)有的，真的是沒(méi)有任何脂肪的，有脂肪是可以退的，這是老板保證的。

  09月08日 更新
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  藤椒鴨里面的鴨子要用什么樣的做出來(lái)才好吃呢

  別人的我們不知道，我只知道柳江邱記藤椒鴨店他們制作藤椒鴨的鴨子都是用的7個(gè)月或者是7個(gè)月以上的老土鴨，而且都是放養(yǎng)式的，只有這種放養(yǎng)式的土鴨做出來(lái)的藤椒鴨，肉才會(huì)更香而且更有嚼勁。

  09月04日 更新
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  連脆皮五花肉都沒(méi)吃過(guò)的人，啷個(gè)還好意思說(shuō)自己是吃貨哦

  你還不知道，這么紅柳江脆皮五花肉你都不知道，怎么好意思說(shuō)自己是吃貨呢？什么？有些人說(shuō)太遠(yuǎn)了，為了吃個(gè)肉就跑那么遠(yuǎn)，怕什么，現(xiàn)在可是信息時(shí)代，再遠(yuǎn)的東西怎么還有快遞搞不定的嗎？所以了，大家只要想吃，就沒(méi)有吃不到的。

  09月03日 更新
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  對(duì)于不喜歡麻味的人來(lái)說(shuō)，藤椒鴨的味道能接受嗎

  藤椒是那種清香味，和花椒是完全不同的，而且用藤椒做的藤椒鴨吃起來(lái)是很香的，不是只有麻味，雖然我們的藤椒鴨麻味綿長(zhǎng)，但是又不是那種特別麻的。

  09月02日 更新
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  想要吃脆皮五花肉的吃貨朋友們看過(guò)來(lái)，這是吃了就忘不掉的味道

  真真的是吃了就不能忘掉的味道，可以說(shuō)是人間美味，我們的五花肉都是選用的精品五花肉，這可是經(jīng)過(guò)我們店邱師傅潛心專(zhuān)研，經(jīng)過(guò)了不斷改良才有這樣的美食，歡迎大家品嘗。

  09月01日 更新
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  喜歡吃藤椒味的朋友們，有沒(méi)有吃過(guò)藤椒鴨呢

  藤椒鴨是我們柳江邱記的特色，我們的藤椒鴨可是很好吃的，而且我們還得到過(guò)四川電視臺(tái)的《食尚四川》和《美食美旅》的獎(jiǎng)項(xiàng)，這可是大家公認(rèn)的美食。

  08月31日 更新
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  吃那種剛剛烤出來(lái)的脆皮五花肉，它不香嗎

  今天給大家說(shuō)一家是用以前那種老的爐子烤出來(lái)的，不是現(xiàn)在我們看到的機(jī)器烤出來(lái)的，爐子烤出來(lái)的真的是比那些我們?cè)谕饷娉缘目救夂贸蕴嗔耍铱镜倪€是那種肥瘦相間的五花肉，想想就是很好吃的，想吃的朋友來(lái)柳江的話(huà)一定要嘗嘗我們的脆皮五花肉。

  08月28日 更新
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  眉山哪里的鴨子才是特別好吃的，好想吃那種特別好吃的鴨子啊

  要說(shuō)眉山哪里的鴨子好吃，我們就不得不說(shuō)說(shuō)眉山洪雅柳江的邱記藤椒鴨了，沒(méi)錯(cuò)，就是藤椒鴨，大家沒(méi)吃過(guò)吧，藤椒味的鴨子，簡(jiǎn)直不要太好吃了，具有藤椒獨(dú)有的清香味，藤椒是很提味的。

  08月27日 更新
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  脆皮五花肉是一種你想象不到的美味

  聽(tīng)到這樣的美食大家就想去試試了，是的，大家有機(jī)會(huì)到柳江游玩時(shí)就可以到現(xiàn)場(chǎng)去感受那個(gè)氛圍，剛剛考出來(lái)，熱氣騰騰的，隔得老遠(yuǎn)就可以聞到五花肉的香味了。

  08月26日 更新
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  要咋樣做，做出來(lái)的藤椒鴨才更好吃呢

  不知道你吃過(guò)柳江邱記的藤椒鴨呢？那味道是吃過(guò)一次還想吃下一次的美食，那為什么會(huì)這么的好吃呢？主要是他們家的原料選的好，鴨子都是放養(yǎng)式的，而且還是7個(gè)月以上的老鴨子，放養(yǎng)式的鴨子吃起來(lái)的肉更加香。

  08月25日 更新
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  酥脆無(wú)比的酥脆脆皮五花肉，想不想吃呢

  不應(yīng)該問(wèn)大家想不想吃，應(yīng)該問(wèn)大家想不想吃到酥脆脆皮五花肉？有人就會(huì)說(shuō)了，名字都那么好聽(tīng)，吃起來(lái)會(huì)更加好吃吧！那誰(shuí)又不想吃呢？是的，讓吃過(guò)他們家酥脆脆皮五花肉的我來(lái)告訴大家吧，他們家的五花肉是用爐子烤的，不是機(jī)器哦！這樣烤出來(lái)的更香，更好吃。

  08月24日 更新
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  說(shuō)到脆皮五花肉這個(gè)東西，到底哪家的好吃啊

  只要大家吃過(guò)這家的脆皮五花肉，就會(huì)毫不猶豫的說(shuō)就是這家好吃了，那就是柳江邱記脆皮五花肉了，他們家的脆皮五花肉可不是用機(jī)器烤的，使用傳統(tǒng)的方法來(lái)進(jìn)行烤制。

  08月22日 更新
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  比火鍋還好吃的藤椒鴨，口味清爽，麻味綿長(zhǎng)

  藤椒鴨真的太好吃了，吃起來(lái)有藤椒獨(dú)特的口味，藤椒的麻香味，而且還保留著藤椒獨(dú)有的清香味，很好吃的，不比我們平時(shí)吃的鹵的鴨子，比那個(gè)吃起來(lái)還香，還好吃。

  08月21日 更新