整站優(yōu)化分享探訪長(zhǎng)沙無(wú)人便利店：技術(shù)成本高不能完全取代傳統(tǒng)店

整站優(yōu)化分享探訪長(zhǎng)沙無(wú)人便利店：技術(shù)成本高不能完全取代傳統(tǒng)店。

“無(wú)人零售”概念日益火爆。近日，記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，“五人”“全天”等多種模式的無(wú)人便利店已經(jīng)登陸長(zhǎng)沙，其不同的技術(shù)手段、商業(yè)模式，給實(shí)體零售行業(yè)帶來(lái)一股新鮮的氣息。

 掃碼入店、自助結(jié)算，新技術(shù)保障順利購(gòu)物

7月23日，記者來(lái)到位于長(zhǎng)沙高新區(qū)天元七彩mall露天頂層的“五人”便利店，體驗(yàn)了長(zhǎng)沙新興的無(wú)人零售。這是一個(gè)20平方米左右的透明玻璃房子，給人的第一印象是時(shí)尚感與科技感爆棚。

便利店門上貼著“人臉識(shí)別”、“接入公安”、“內(nèi)有監(jiān)控”的標(biāo)識(shí)。掃描二維碼，完成手機(jī)注冊(cè)，再預(yù)充值28元，便可開(kāi)門進(jìn)店選購(gòu)商品。展架上的商品主要以零食飲料為主，也有紙巾等生活用品。相比開(kāi)在生活區(qū)有店員值守的便利店，生活用品類的商品種類較少，但基本上能滿足來(lái)商場(chǎng)購(gòu)物、看電影、健身等消費(fèi)者的需求。

沒(méi)有店員。離店前，顧客需要自己完成收銀員的工作，將商品分別放在購(gòu)物臺(tái)上掃描，等待屏幕顯示消費(fèi)金額和二維碼，掃碼支付后，大門才會(huì)自動(dòng)打開(kāi)。為防止商品丟失破損，店內(nèi)多個(gè)角落裝置了攝像頭，離店檢測(cè)區(qū)可識(shí)別顧客是否支付了全部商品。“五人”便利店負(fù)責(zé)人陳鑫卓稱，如果發(fā)現(xiàn)未付款離店的顧客，遠(yuǎn)程工作人員會(huì)通過(guò)實(shí)名注冊(cè)信息和人臉標(biāo)識(shí)進(jìn)行追討。

陳鑫卓表示，該店現(xiàn)處于試營(yíng)業(yè)階段，未來(lái)將在全省逐步推開(kāi)。

 開(kāi)放不設(shè)防，寫(xiě)字樓里的無(wú)人便利店全靠“自覺(jué)”

設(shè)在長(zhǎng)沙麓谷某寫(xiě)字樓內(nèi)“全天”便利店，與“五人”經(jīng)營(yíng)模式不同，全開(kāi)放經(jīng)營(yíng)，無(wú)需注冊(cè)和押金，貨架也未配置攝像頭和防盜系統(tǒng)，規(guī)模相對(duì)較小，只有一個(gè)貨架一個(gè)冰柜，整個(gè)便利店如同一個(gè)沒(méi)有外殼的自動(dòng)販賣機(jī)。

“較封閉的辦公環(huán)境和固定的消費(fèi)人群，保障了商品的損耗率較低。”“全天”便利店創(chuàng)始人任雙說(shuō)，寫(xiě)字樓里有些公司甚至?xí)约涸谪浌衽再N標(biāo)語(yǔ)，提醒員工消費(fèi)后誠(chéng)信買單。

任雙稱，“全天”便利店從5月開(kāi)始運(yùn)營(yíng)，目前市場(chǎng)反饋良好。為搶占市場(chǎng)先機(jī)，最近每天在長(zhǎng)沙新進(jìn)駐數(shù)個(gè)寫(xiě)字樓，8月將進(jìn)軍株洲、湘潭等地，年內(nèi)計(jì)劃開(kāi)出2000家無(wú)人便利店。

“五人”和“全天”都宣稱，其商品價(jià)格要比有人值守便利店便宜5%到10%。“我們需要的人工成本僅為傳統(tǒng)便利店的四分之一，這也意味著我們的商品可以有更低的價(jià)格。”任雙說(shuō)，傳統(tǒng)便利店裝修、人工成本高，無(wú)人便利店通過(guò)技術(shù)手段、商業(yè)模式，可以大大降低綜合運(yùn)營(yíng)成本，從而提升利潤(rùn)空間。

  “無(wú)人”技術(shù)成本高，更適合特定場(chǎng)景，不可能完全取代傳統(tǒng)店

無(wú)人便利店的出現(xiàn)，無(wú)疑給實(shí)體零售業(yè)增添了新的活力。無(wú)人便利店能否取代傳統(tǒng)便利店，主導(dǎo)零售業(yè)的未來(lái)？業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，無(wú)人零售模式目前尚處初級(jí)階段，無(wú)人便利店將會(huì)是零售形式的一種，可取得應(yīng)有的市場(chǎng)份額，但不可能完全取代傳統(tǒng)便利店。

首先，目前無(wú)人零售的技術(shù)還不夠成熟，提供的服務(wù)體驗(yàn)還不夠順暢，成本也比較高。“全天”便利店創(chuàng)始人任雙認(rèn)為，短期內(nèi)，對(duì)無(wú)人零售的技術(shù)投入，并不能有效降低成本，甚至?xí)黾映杀尽?/span>

其次，無(wú)人便利店在品類經(jīng)營(yíng)上與傳統(tǒng)便利店比也有差距。比如，一些需要稱重的散裝產(chǎn)品，就很難通過(guò)無(wú)人零售的方式進(jìn)行；此外還面臨食品安全等問(wèn)題。因此，無(wú)人零售更適合于特定場(chǎng)景，作為一種補(bǔ)充性的零售形式。像“全天”便利店，用固定場(chǎng)景、固定人群的模式代替防盜設(shè)備，完成對(duì)商品損耗率的控制，是一種行之有效的經(jīng)營(yíng)模式。不過(guò)，這也意味著只能針對(duì)部分消費(fèi)群體，此類開(kāi)放式無(wú)人便利店，目前在長(zhǎng)沙僅開(kāi)設(shè)在辦公區(qū)域，未能對(duì)更多消費(fèi)者開(kāi)放。

“技術(shù)一定會(huì)推動(dòng)零售行業(yè)發(fā)展，但不應(yīng)該為了‘無(wú)人’而‘無(wú)人’，而應(yīng)該是為了更好地服務(wù)消費(fèi)者。”湖南千惠連鎖超市負(fù)責(zé)人李珊認(rèn)為，傳統(tǒng)便利店不單是商品買賣的場(chǎng)所，還充滿了生活氣息和人情味，并能提供給食物加熱等服務(wù)，無(wú)人零售就很難做到這些。

業(yè)內(nèi)人士表示，零售的形態(tài)雖然在變，但制勝的核心都在于“成本、效率和體驗(yàn)”，無(wú)人便利店要占有更大的市場(chǎng)，必須在現(xiàn)有模式的基礎(chǔ)上，著力為消費(fèi)者提供物美價(jià)廉的商品和流暢便捷的消費(fèi)體驗(yàn)。